八宝糯米饭的做法 妈妈的味道之八宝糯米饭 八宝糯米饭怎么做

“从小就喜欢吃妈妈做的糯米饭，现在，每年，就由我来做糯米饭啦～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

八宝糯米饭的做法步骤

• 1、把糯米泡一晚，一斤糯米，做两大碗。

• 2、把浸泡好的糯米上锅蒸熟。一定要蒸熟！不喜欢煮，怕煮太软，蒸的话比较好控制糯米的硬软度。

• 3、在碗上刷上一层猪油，到时候倒扣出来比较容易。

• 4、把蒸熟的糯米取出，加入猪油，这个猪油的量根据个人喜好，27比较喜欢重口，所以，油比较多，总之，感觉糯米油亮亮的就可以了～

• 5、我做了两种口味，一碗加的白糖，量的控制也根据个人口味加入。

• 6、另外一碗哟加的红糖调味～

• 7、碗底放上自己喜欢的各种果脯和坚果。

• 8、加入250g糯米的一半，压实，压平整。

• 9、再加入红豆馅儿或者莲蓉馅儿。我白糖的加的红豆馅儿，红糖的加的莲蓉馅儿。压平整。

• 10、把剩下的糯米加入，压平整。冷却后，密封放冰箱冷藏，随时备用～

• 11、把做好的八宝糯米饭上锅蒸热，倒扣出盘，上桌啦～甜甜蜜蜜的八宝糯米饭就完成啦～