八宝糯米甜饭的做法 八宝糯米甜饭怎么做

“八宝糯米甜饭，每年过年必不可少的一道甜食，寓意八方来福，婚姻和谐美满；糯米饭色泽油亮，软软糯糯的，香甜味美，大人孩子都爱吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

八宝糯米甜饭的做法步骤

• 1、糯米用水浸泡4个小时。

• 2、准备红糖、红枣、葡萄干、桂圆、莲子和枸杞。

• 3、把浸泡过的糯米在锅里加水浆至断生。

• 4、这样米就浆好了。

• 5、把葡萄干、枸杞和莲子清洗干净，桂圆去皮清洗干净，把红枣洗干净去核。

• 6、取一大碗，用油刷把碗刷上一层猪油。

• 7、把红枣、枸杞、桂圆、莲子和葡萄干铺在碗底。

• 8、加一层糯米。

• 9、加一层红糖。

• 10、再加上枸杞、莲子和葡萄干。

• 11、依次这样一层糯米一层红糖加到碗留一只头节为止。

• 12、上锅上汽后蒸40分钟即可出锅。

• 13、出锅啦。

• 14、香甜软糯的八宝甜饭。

小窍门

碗里刷上一层猪油，糯米油亮香甜。