老家肉饼的做法 老家肉饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老家肉饼的做法步骤

• 1、将肉馅加入调料和适量水顺着一个方向搅拌再将葱，姜切末拌入肉馅中。

• 2、将一小部分面粉用60度左右热水烫一下，其余的用白开水正常和最后将两块面和到一起醒半个小时。

• 3、醒好的面取一块擀成大片涂上3/4的肉馅。

• 4、将没抹肉馅的部分切开后上折。

• 5、然后再折，最后对折成一个大三角形。

• 6、将折好的肉饼放进加入少量油的平底锅小火烙熟。

• 7、最后将烙好的肉饼切成喜欢的形状开吃吧！

小窍门

面粉取出一小部分略烫后会很柔软。