土豆饼的做法 【土豆饼】 土豆饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆饼的做法步骤

• 1、土豆去皮，切成厚片。

• 2、胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。

• 3、将土豆放锅里蒸熟。

• 4、土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。

• 5、将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。

• 6、加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。

• 7、搅拌均匀。

• 8、手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。

• 9、将土豆球压扁。

• 10、平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。