土豆蛋饼的做法 西班牙味道之土豆蛋饼 土豆蛋饼怎么做

“西班牙菜里最经典的一道，简单又好吃”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆蛋饼的做法步骤

• 1、土豆切片后煮熟，然后常温晾凉。绿色辣椒切小段，红椒切小块
• 2、平底锅中倒入一点橄榄油，把小西红柿对半切后，平面那头朝下放在锅里小火加热，直到西红柿失去水分，稍稍变焦即可
• 3、鸡蛋打散后加入绿辣椒，2中的西红柿，红椒，煮好的土豆片，加盐，黑胡椒调味
• 4、平底锅中倒入橄榄油，像摊鸡蛋饼一样倒入3中的所有混合料，小火煎到凝固后翻面继续煎（可以用一个大盘子倒），等稍稍有点焦，金黄色即可出锅