韭菜猪肉包子的做法 威厨艺中式传统早餐--韭菜猪肉包子 韭菜猪肉包子怎么做

“包子豆浆从来都是中国人早餐桌上最经典的样式代表，晨光微露之时，正是蒸笼里团团热气冉冉升起，小摊贩出门张罗，而后准备迎接清晨第一批惺忪未醒客人之时。如今早市喧闹或许已渐渐消失在城市发展路程中，可当人们拿起手中馅包子时，还是能依稀品到旧时街市热闹与地道人情风味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜猪肉包子的做法步骤

• 1、肉馅中加入韭菜及所有配料搅拌均匀，备用

• 2、面粉中加入酵母，揉搓成团

• 3、取小块面团，静置发酵15分钟

• 4、面团擀成圆皮，取适量馅包裹

• 5、旋转折叠，使面皮边缘成型

• 6、放入蒸格

• 7、水开后，放入锅中蒸20分钟

• 8、即可出锅

小窍门

包子蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子，防止包子皮塌陷哟~