早餐猪肉韭菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：100
韭菜 ：150
面粉 ：200

辅料

白糖 ：3
清水 ：45
蚝油 ：适量
芝麻油 ：适量
纯牛奶 ：90
干酵母 ：3
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.盆里倒入面粉，加入白糖、干酵母、纯牛奶和清水

2.用筷子将材料拌匀静置半小时

3.将材料揉至光滑面团盖上湿布发酵

4.韭菜洗干净后切碎

5.猪肉洗干净后切碎

6.瘦肉倒进韭菜里

7.加入适量盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油

8.用筷子将材料全部拌匀

9.发酵好的面团排气后分成大小均匀小剂子

10.将小剂子擀成内厚外薄的面片

11.取一块面片中间放入馅料

12.再捏起来，包成包子

13.锅内加入凉水，放入包子静置15分钟，大火蒸15分钟关火

烹饪技巧

1、猪肉用半肥瘦的比较好吃2、不喜欢韭菜的可以改用其它材料3、水和牛奶不要一次性加入