猪肉油渣韭菜饺的做法 包饺子（猪肉油渣韭菜饺） 猪肉油渣韭菜饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉油渣韭菜饺的做法步骤

• 1、韭菜洗净沥干水分（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或用电风扇吹半小时）

• 2、猪肉剁碎

• 3、取一个盘，放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末

• 4、将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻

• 5、将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀

• 6、拌好的肉馅

• 7、下面来包饺子，取一张饺子皮放入馅料（如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周）

• 8、饺皮对折，右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧

• 9、左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧

• 10、重复步骤继续捏，左手拇指把馅往里推一推，给后面的皱褶留位置，左手边推右手边捏紧，这样一个饺子就包好了

• 11、包好的饺子是不是很整齐

• 12、每个都很漂亮

• 13、包好的饺子可以做蒸饺、煎饺、水饺，或放入冰箱冷冻当早餐、夜宵都可以！