猪肉韭菜包子需要蒸多久

10分钟。蒸猪肉韭菜包子要等水烧开后，大火蒸10分钟左右即可，蒸太久韭菜容易变老变烂，影响口感。蒸完之后，建议关火再焖3分钟左右，这样包子不容易塌陷变形。猪肉韭菜包子中的韭菜的新鲜度十分重要，为了保持韭菜的鲜嫩翠绿，可以先将韭菜洗净后浸泡在盐水里半小时左右，再切碎做成馅。