韭菜猪肉虾仁饺子的做法 韭菜猪肉虾仁饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤

• 1、面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑

• 2、猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油用筷子顺一个方向搅拌上劲

• 3、鲜虾洗净剥去外壳取虾肉，挑除虾线切成指甲盖大小的丁

• 4、韭菜择去老叶清洗干净，用清水浸泡20分钟去除农药残留，浸泡好的韭菜控干水分切成碎末

• 5、把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀

• 6、取一小块醒好的面搓成长条揉圆

• 7、按扁擀成饺子皮

• 8、饺子皮内放入足量的馅料包成饺子

• 9、饺子包制完成

• 10、锅中加水煮沸下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘连在一起，点凉水两次分别煮开至饺子肚向上并鼓起即可

• 11、捞出装盘

• 12、开始享受美味吧