紫甘蓝玫瑰花馒头的做法 紫甘蓝玫瑰花馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫甘蓝玫瑰花馒头的做法步骤

• 1、将紫甘蓝洗净切丝待用

• 2、紫甘蓝倒进搅拌机，加300毫升水打碎隔渣备用

• 3、将500克面粉倒进盆中，取4克酵母用温水溶解

• 4、先将酵母水倒进面粉里和面一下，再用紫甘蓝渣和面

• 5、和面完成后包上保鲜袋醒面，等待1小时左右面团变大2倍

• 6、醒面后还要用力挤压出面团里面的空气，捏起一块面团揉成长条，再切成平等的小块

• 7、用面粉棍把小面团压成饺子皮形状(第一次弄，压得不好有点丑，将就将就)

• 8、排好的面粉皮从第一块卷起来，再从中间切断

• 9、最后放到蒸盘上隔水蒸15分钟，关火后焖3分钟就可以了

小窍门

如果酵母放多了或者醒面时间过长，醒完的面团会容易变黏，那只能再加面粉和面了