山药南瓜炒荷兰豆的做法 山药南瓜炒荷兰豆怎么做

“微辣，咸鲜，色泽漂亮。荷兰豆，山药脆嫩，南瓜入味儿。一道爽口素菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药南瓜炒荷兰豆的做法步骤

• 1、荷兰豆择洗净。

• 2、南瓜切薄片。

• 3、脆山药去皮。

• 4、切薄片。

• 5、锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。

• 6、山药和南瓜片放入焯一下捞出。

• 7、焯好的食材放入盘中备用。

• 8、姜蒜，小米椒备好。

• 9、锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。

• 10、山药，南瓜，荷兰豆放入翻炒几下，倒入一勺开水。

• 11、适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。

• 12、翻炒均匀关火盛盘。

• 13、成品。

• 14、成品。