芸豆肉饺子的做法 芸豆肉饺子怎么做

“芸豆是营养丰富的食品，是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，具有提高人体免疫能力的功效。芸豆包饺子，味美鲜香，一口一个好吃的停不下来。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芸豆肉饺子的做法步骤

• 1、芸豆摘去两边筋，折小段，清洗干净。

• 2、放入热水锅中焯水，五成熟捞出控水。

• 3、用料理机打碎。

• 4、从超市买的前腿肉打成肉馅，放入葱姜末、花椒面、生抽、蚝油、盐腌制，腌好后把打好的芸豆倒入。

• 5、锅中倒油，油热放入花椒煸出香味。

• 6、待油凉后把花椒捞出，将油倒入肉馅内。

• 7、粉倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌成面絮。

• 8、用手把面絮揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发20分钟。

• 9、把面团放案板上揉光滑，搓成细长条，切成小剂子，擀成薄皮，包上馅子。

• 10、包好的饺子准备下锅。

• 11、下饺子时大火开水煮沸，期间加3次凉水就可以了。

• 12、芸豆饺子味美鲜香，一口一个好吃的停不下来。