茄汁海鲜烩饭的做法 茄汁海鲜烩饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁海鲜烩饭的做法步骤

• 1、洋葱切丁，培根切丁；蛤蜊，青口贝过开水后，加入百葡萄酒闷一下，去腥。西红柿去皮后切丁。大米洗净后，沥干。

• 2、橄榄油烧热后，放入洋葱煸炒。后放入西红柿丁煸炒。

• 3、待西红柿变软，洋葱出香味后，放入大米，炒。

• 4、待米吸收油后，加入海鲜、培根和水，按照米饭烹饪的方式进行闷烧。

• 5、上桌前，撒上奶酪粉。