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五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做

五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做

焖面条,筋道美味,可荤可素

食材明细

主料
  • 面条 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 香菇 ((水发)适量)
  • 木耳 ((水发)适量)
  • (适量)
  • 韭黄 (适量)
辅料
  • 调和油 (适量)
  • (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

五色素焖面的做法步骤

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第2张

    1、木耳、香菇提前一夜浸泡并焯水,所有菜均切丝,姜切碎粒备用

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第3张

    2、自己压制的面条

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第4张

    3、热锅凉油,下入姜粒爆香

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第5张

    4、再倒入所有的菜,略炒,加入开水,水量不要没过菜

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第6张

    5、放入面条

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第7张

    6、加盖焖制

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第8张

    7、水差不多收干时,打散面,加入生抽、盐调味

  • 五色素焖面的做法 【开封】五色素焖面 五色素焖面怎么做 第9张

    8、出锅