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麻麸包子的做法麻麸包子怎么做

飘香香主食 9.28K

麻麸包子的做法麻麸包子怎么做

食材明细

主料

青萝卜 （三斤）
麻麸（两汤勺）
胡麻油 （一汤勺）
葱（适量）
面粉（二斤）
酵母（15克）
泡打粉 （12克）
白糖（少许）

辅料

生抽（适量）
老抽（适量）
盐（5克）
十三香 （3克）
鸡精（适量）
胡椒粉 （少量）
味精（适量）

原味（口味）
蒸（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

麻麸包子的做法步骤

1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉成面团醒发！！！！
2、萝卜去皮洗干净擦丝
3、萝卜丝焯水后过冷水！多过几遍
4、过冷水后捞出来捏水，尽量把水捏干点！
5、捏好后，剁碎！加葱末，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，胡麻油，香油，麻麸拌匀即可！
6、这时面团醒发的特别喧！看全是蜂窝眼！
7、面团揉光滑后，搓成长条，揪成面剂子！
8、擀皮
9、包上拌好的馅，醒发十几分钟后，上锅蒸十五分钟后关火🔥我包子发的很好，所以用开水蒸的
10、关火🔥后焖一两分钟左右再打开盖子！！！
11、想尝试一下麻麸包子的话，那就动手做吧😄
12、成品图啦😄

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