韭菜汁猫耳朵的做法 韭菜汁猫耳朵怎么做
“春季,是万物生长的萌发期,我们饮食也要多多吃一些时令的蔬菜,做到健康和养生。时令蔬菜有,韭菜、菠菜、茼蒿等等。今晚,我用了新鲜的韭菜和面粉做了一道翠绿的面食,~跟春天的脚步,多吃春季里的新鲜时蔬……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
韭菜汁猫耳朵的做法步骤
1、韭菜洗净,备好面粉。
2、韭菜切段用榨汁机打碎。
3、用韭菜汁和面。
4、揉成光滑的面团。
5、盖上盖子醒面半小时。
6、揉面垫上撒上面粉。
7、用擀面杖擀成厚0.5厘米的大面片。
8、用刀横竖切成若干的小面块。
9、用寿司廉的纹路取一个小面块搓成猫耳朵的形状。
10、全部搓好。
11、起锅烧水。
12、下入碧绿色的猫耳朵,煮至全部浮气就熟了。可以配一些蔬菜拌着吃,也可以吵着吃。
13、今晚,我炒了一盘韭菜炒香干,伴着猫耳朵吃,别有一番风味。