素馅包子的做法 非常好吃的---素馅包子 素馅包子怎么做

“平常很少包素馅包子，这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜，整整一大包，为了尽快消耗这些青菜，于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素馅包子的做法步骤

• 1、酵母用温水化开。

• 2、面粉放入盆里。

• 3、将酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。

• 4、揉成一个光滑的面团。

• 5、发酵至两倍大。

• 6、取出面团排气，揉成一个长条状。

• 7、分割成大小差不多的剂子。

• 8、案板上撒少许面粉，将剂子按扁。

• 9、用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。

• 10、左手拿包子皮，右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来，向下捏褶子。

• 11、放入铺了玉米叶的蒸锅上。（也可以直接刷油再放包子胚）

• 12、大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。（开盖子要轻啊，小心水全滴落在包子上）

• 13、再来一张全家福，开锅后就已经吃掉一个啦，哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊！切记是冷冻哦。