烙甜粿的做法 烙甜粿怎么做

“潮汕甜粿是用糯米粉和白糖浆拌匀蒸制数十小时，从白色蒸至红糖色，要很隆重的拜神活动才会有的。常用鸡蛋液蘸后来煎，甜粿冷的时间会很坚硬，煎热会变得更软更粘，今天用春卷皮来煎可以防止甜粿粘连，煎熟外酥内嫩香甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烙甜粿的做法步骤

• 1、甜粿跟薄饼皮（春卷皮）

• 2、甜粿切片用薄饼皮包起来。

• 3、这样包起来用水封口。

• 4、热锅加入把包好的甜粿入锅煎，薄饼皮易烤焦要用小火煎。

• 5、煎时要多翻面防止煎过火烧焦。

• 6、上菜。

• 7、潮汕人才懂的烙甜粿。

• 8、外酥内嫩哟😊