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炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做

炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做

食材明细

主料
  • 驴健肉 (适量)
  • 蒜苗 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 未知 (难度)

驴肉的做法步骤

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第2张

    1、辅料如图处理,驴肉已在锅中煮了一个小时,锅中加生抽料酒煮

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第3张

    2、驴肉切片

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第4张

    3、净锅入油,大火煸炒驴肉,炒面微焦盛出

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第5张

    4、留底油,入葱姜同炒香

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第6张

    5、入干辣椒炒香

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第7张

    6、再次炒驴肉,加少许生抽、醋、糖调味

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第8张

    7、加入蒜苗同炒

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第9张

    8、调入少许盐即可

  • 炒驴肉的做法 炒驴肉怎么做 第10张

    9、成品