白菜肉水饺的做法 白菜肉水饺🥟 白菜肉水饺怎么做

“二师兄很贵，舍不得吃，哈哈！其实是做不大来，一直煎煎牛排羊排撒的，比较简单。那天看到某咚打折，于是买了点肉糜，准备过把猪肉瘾。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜肉水饺的做法步骤

• 1、清洗大白菜，切碎，其实我刀工不太好，应该再碎一点，而且我犯了个傻傻的错误，我先切再洗，大家别学我，我当时一定短路了！然后撒盐，揉捏大白菜，使它的水分出来，然后用纱布略去水分。我大概是弄的太干了，感觉吃口有点略干，不过也可能是我买的肉糜太精了？

• 2、肉糜加料酒，十三香，老抽，盐，搅拌均匀，尽可能一个方向，会比较有嚼劲，不过太难了，我没什么力道，也没有用特别合适的器皿，下次我会尝试下

• 3、加入大白菜，刚才略去的盐水先不要扔！刚才略去的盐水先不要扔！！刚才略去的盐水先不要扔！！！重要的事情说三遍，我后来又加了很多，觉得太干了，怕口感不好，这样也是菜汁，盐水，不浪费。而且包饺子时候，也可以糊边缘，防止皮子太干不好封口，一举多用，不是么？多夸夸我。味道的话，可以先包几个试试，需不需要再调味。

小窍门

总结下：
1.可能下次我会试试加一点肉皮冻会有点肉汁。
2.菜可以切的更细一点，口感更好
3.总体而言白菜肉饺子🥟，比较方便，因为不用像绿叶菜那样清洗麻烦，口感也蛮好