冬瓜馅包子的做法 冬瓜馅包子怎么做

“上次蒸包子剩下的猪肉馅，今天放了点儿冬瓜虾皮蒸包子！面和得有点儿硬了，不过味道还是不错的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜馅包子的做法步骤

• 1、提前发好面

• 2、排气

• 3、调好的馅料

• 4、将面切成小剂子，赣成皮

• 5、包成包子

• 6、开水上笼蒸，气开圆后15分钟即可

• 7、蒸好的包子

小窍门

冬瓜含水量大，所以不用切碎，擦丝就好。擦丝放盐腌制一会儿挤掉部分水份，调馅时最后放盐