双菇韭菜饺子的做法 双菇韭菜饺子怎么做

“立冬吃饺子，北方的习俗。香菇和杏鲍菇一起做的双菇馅，相比其他馅营养价值更加丰富。再加上热量低的韭菜鲜嫩多汁。多食香菇杏鲍菇，可以提高人体免疫力，能延缓衰老，降三高。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇韭菜饺子的做法步骤

• 1、杏鲍菇1根，香菇150克，韭菜300克，鸡蛋5个，胡萝卜1根。

• 2、先和面，1斤普通面粉加1勺盐凉开水和面稍稍硬一点。和完面饧上，开始准备馅料。

• 3、鸡蛋煎成蛋花，其它食材洗净切碎。

• 4、韭菜切碎后用1勺油拌一下锁住水份，其它食材放一起加上油，香油，蚝油，盐和五香粉，搅拌均匀。

• 5、分剂子，擀皮，包饺子。

• 6、煮饺子，水烧开加1包大葱防沾。自己包馅皮薄馅大，鼓起来就好。

• 7、双菇韭菜馅，营养好吃。