三鲜蛋肉煎饺的做法 三鲜蛋肉煎饺(处女作) 三鲜蛋肉煎饺怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜蛋肉煎饺的做法步骤
1、准备好食材
2、将食材洗净切丁,玉米剥粒
3、先把鸡蛋炒熟打散
4、炒好的鸡蛋放到盆里
5、放入瘦肉末,加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀
6、准备饺子皮(因为包的过程,没人帮拍照,自己也没法拍,所以省略了)
7、将适量的肉馅放在饺子皮中间,用手沾点凉白开打湿面皮的边缘,增加它的粘性,然后捏好
8、开火,锅里倒少许油,转下锅,把饺子摆放进去,留点空隙,然后加点水盖锅盖,中火火烧2分钟左右
9、打开锅盖,将饺子翻面,煎到两面金黄即可
小窍门
1.饺子的花边可以根据自己的擅长捏
2.外面买的饺子皮比较干,皮上沾点水再包,才会粘得紧
3.个人觉得两面煎得焦黄,更香