肉三鲜饺子的做法 肉三鲜饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉三鲜饺子的做法步骤

• 1、面粉加水揉成光滑的面团，可以稍微软一点，饧面半小时左右。

• 2、饧面时准备馅料。猪肉洗净、绞碎。

• 3、加蚝油、生抽、十三香、姜粉、盐。

• 4、再打入一个鸡蛋。

• 5、搅拌均匀。

• 6、加入熟豆油。

• 7、搅拌均匀。

• 8、白虾20来只。

• 9、取虾仁，去虾线，洗净。

• 10、切大块。

• 11、加到肉馅里拌匀。

• 12、韭菜切末。

• 13、加到虾仁肉馅里。

• 14、拌匀即可。

• 15、饧好的面团搓长条。

• 16、下剂子。

• 17、擀成饺子皮。

• 18、包入适量馅，每个馅里都要有虾仁。

• 19、捏成饺子。

• 20、这是年三十的饺子，吃不了多少，四个人吃，只包了30来个。

• 21、煮饺子中间加3-4凉水，把饺子煮熟。

• 22、捞到带网筛的饺子盘里控水，不时晃动，防止黏连。

• 23、这个馅一点都不腻。

• 24、鲜得很。