三鲜金饺的做法 三鲜金饺年夜饭 三鲜金饺怎么做

“金色永远伴随着吉祥的寓意，幸福过大年，餐桌少不了金银的色彩，象征着金玉满堂，年夜饭在北方，家家都要吃水饺，一盘儿金色的饺子，搭配粗粮，健康又不乏美好，为全家人带来了平安吉祥幸福安康！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

三鲜金饺的做法步骤

• 1、玉米面过筛

• 2、加入高筋粉

• 3、加入适量的水合成面团饧着

• 4、猪肉切碎，加入适量老汤，少加一点海鲜酱油，沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤

• 5、韭菜摘洗干净切碎，加入少量的橄榄油拌匀

• 6、虾仁备用

• 7、加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀

• 8、整理面团切成小剂子

• 9、每个饺子放入一个虾仁

• 10、包好的饺子

• 11、煮饺子

• 12、出锅。

小窍门

1.调肉馅时一定要少加一点酱油，提味颜色不重。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。