三鲜馄饨煎蛋的做法 三鲜馄饨煎蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜馄饨煎蛋的做法步骤

• 1、肉馅里加入蚝油、生抽、十三香、葱姜末、盐。

• 2、搅拌均匀。

• 3、加入韭菜末。

• 4、再加入虾皮，拌匀即成馅料。

• 5、取一张馄饨皮。

• 6、放入适量馅。

• 7、如图，对角折起来。

• 8、下面的两个角再对捏一下。

• 9、依次做好余下的馄饨。

• 10、下沸水锅煮熟。

• 11、平底不粘锅烧热，刷点油，放入煮好的馄饨，煎一两分钟。

• 12、鸡蛋一个打散，加葱花和少许盐拌匀(忘拍了)。

• 13、倒入蛋液。

• 14、煎到鸡蛋定型熟透即可。

• 15、成品。

小窍门

虾皮有咸度，肉馅里生抽、盐要适当减量。