紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法 紫薯鲜肉萝卜煎饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤

• 1、紫薯去皮蒸熟压成泥。

• 2、紫薯泥加面粉和成面团，盖盖饧发一个小时。

• 3、瘦肉剁成肉末。

• 4、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。

• 5、白萝卜擦成丝，加盐搓软挤去水分。

• 6、用刀剁细。

• 7、肉末、白萝卜、葱末放在一起拌匀。

• 8、饧发好的面团取出搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮。

• 9、包好饺子。

• 10、不粘锅放油，放入饺子底部稍煎黄。

• 11、加入饺子一半高度的水，盖盖烧至水干。

• 12、紫色的饺子，视觉上就美美哒。