艾叶手工面的做法 艾叶手工面怎么做

“昨天回家上坟摘了些艾叶，担心吃不惯，没做青团，还是做面条吧。光滑劲道伴着淡淡的艾香味，真没想，太好吃了。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艾叶手工面的做法步骤

• 1、艾叶摘干净。

• 2、多清洗几遍空干水分。

• 3、取适量茶叶，放进榨汁机里面，加少量水。

• 4、打成汁里面加少许盐和食用碱。

• 5、用艾叶汁将面粉拌成絮状。

• 6、揉成硬一点光滑的面团醒发半小时。

• 7、擀成厚点的半勺。

• 8、折叠起来。

• 9、切成细一点的面团。

• 10、切好的面条。

• 11、锅中烧水，水开后下去面条，中间加两次水关火。

• 12、面条捞在大碗里。

• 13、里面加炒好的葱花和大蒜汁，搅拌均匀开吃（老公爱吃葱花面）。

• 14、用喜欢吃西红柿鸡蛋的是不是看上去都有食欲。

• 15、成品图。

小窍门

艾叶汁里面加盐和碱面，面劲道且面的颜色更加翠绿。