奶香花生饼的做法 奶香花生饼怎么做

“这是一道甜点，花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶，搭配一块花生饼，慢慢品味，真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的，也可以搭配一些其它辅料，调制成自己喜欢的口味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香花生饼的做法步骤

• 1、主辅料：熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖

• 2、熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉。

• 3、把熟花生去皮。

• 4、将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里。

• 5、然后用料理机将其研磨成粉末。

• 6、一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以。

• 7、把晾凉的熟面粉过筛。

• 8、混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配。

• 9、将其反复翻拌均匀。

• 10、加适量的炼乳。

• 11、将其和成面团。

• 12、用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团。

• 13、取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘。

• 14、装入饼料。

• 15、轻轻按压，即可脱模。

• 16、依次将其做完。

• 17、这是重量50g的“奶香花生饼”。

• 18、这是重量30g的“奶香花生饼”。

• 19、装盘即可食用。

小窍门

1、熟面粉过筛后再用，防止有面疙瘩。
2、花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀。
3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以。
4、没有炼乳，也可以用纯净水。