三色包子的做法 三色包子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三色包子的做法步骤

• 1、南瓜去皮去壤，菠菜去根，洗干净切碎，然后榨汁！！！

• 2、取半斤面粉，把菠菜汁稍微加热一下，加4克酵母，3克泡打粉，4克白糖融化后，和面！（加热成温水就行啦，大概二两多一点的水）

• 3、取半斤面粉，南瓜汁稍微加热一下后，加4克的白糖，4克的酵母，3克的泡打粉，融化后，和面！（加热成温水就行啦，也是二两多一点的水）

• 4、取半斤面粉，温水里面加4克的白糖，4克的酵母，3克的泡打粉，融化后，和面！

• 5、和好的面团，醒发十分钟左右！

• 6、醒好的面团，用压面机压光，再卷起来！如图！

• 7、面卷边上抹清水，把两个卷粘在一起！如图

• 8、最后再水，把三种面团都粘在一起，手用力的捏紧！尽量让它们粘在一起！最后搓长条！

• 9、然后揪成面剂子，大小自己定！

• 10、擀开，擀的时候，尽量别擀偏了！如图！

• 11、包上自己喜欢吃的馅（我包的胡萝卜馅），包好，醒十分钟左右（看包子发的情况），上锅蒸十三分钟，熟后，关火🔥焖一两分钟后，再打开！（我包子一次性发到位，用开水蒸的）

• 12、我给一圈放了几个米椒！😁😁😁😁😁

• 13、只要自己肯努力，没有什么不可以的！

小窍门

亲们，面的软硬度和包饺子面一样！必须注意三个面团的软硬也要一样，长条少摸一点点水，多了就粘不住了！