蒸三色蛋的做法 蒸三色蛋怎么做

“簡單好味抵食应有尽有～yeah~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸三色蛋的做法步骤

• 1、洗干淨皮蛋，咸蛋。

• 2、將咸蛋的蛋白，水和鸡蛋打匀，水的比例是蛋的2倍，咸蛋黄和皮蛋切粒。

• 3、在碟上放咸蛋黃和皮蛋粒，然后倒入拌匀蛋液。

• 4、大火蒸四分钟，然后熄火焗13分钟。然后加入蔥花，淋上热油即成。

小窍门

1、水和蛋的比例很重要，拌勻后，如果蛋液上有泡泡請隔走。
2、請按自己口味添加豉油。