蝴蝶南瓜馒头的做法 蝴蝶南瓜馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蝴蝶南瓜馒头的做法步骤

• 1、南瓜削去皮，挖去籽，切成薄片。上锅蒸，水开后8分钟，就熟了。

• 2、用勺压成南瓜泥。

• 3、酵母用温水融化。

• 4、把酵母水拌在面粉里面。南瓜泥晾一会，不烫了再拌在面粉里面。

• 5、揉成光滑面团。要是粘手就撒点面粉。

• 6、发酵至两倍大。这两天东北冷了，我这发酵了2个小时。发酵好的面团揉一揉排气。

• 7、揪成每个100g的剂子。

• 8、搓成长条，中间留出来一块做触角，然后把两端卷起来。

• 9、触角部分是用菜刀切开，就是触角了。用筷子从中间夹一下，就出来蝴蝶的形状了。

• 10、整理一下。

• 11、蒸屉刷油，二次醒发15分钟。然后大火烧开，转中火蒸15分钟。关火十分钟以后再掀盖。

• 12、甜甜的，特别松软好吃。我最近迷上蒸馒头了！哈哈，而且吃的速度特别快，每天都要蒸馒头。