蝴蝶馒头怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 面粉分三份，分别加入紫薯南瓜牛奶酵母粉和适量糖，揉成三个不同颜色的光滑面团静置发酵1个小时左右（注意南瓜紫薯要先隔水蒸熟再放凉使用，只有紫薯面团需要加少量水）

2. 把发好的面团分别擀成三张长方面片，叠在一起后卷起来，切成一段一段，然后把两个面段花色面朝上用筷子一夹中间，就变成蝴蝶了

3. 放电饭煲蒸15分钟左右，拔掉电源再焖一会儿就可以了

烹饪技巧

发酵面团注意碗上要盖一块湿布，以免水分蒸发面团出现硬壳；蒸的时候要堵住电饭煲出气孔，蒸的时候千万不要打开盖子，俗话说的好不蒸馒头争口气，不然馒头短了汽就膨胀不起来口感就不好了