南瓜蝴蝶结馒头的做法 南瓜蝴蝶结馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜蝴蝶结馒头的做法步骤

• 1、准备好面粉和南瓜粉放入面包机桶内。

• 2、加酵母、糖、温牛奶，启动搅拌功能，揉成一个光滑的面团。

• 3、不用发酵（今天这款馒头用了一次发酵法，也是相当好吃哦），直接取出面团，团成圆形。

• 4、搓成长条状，切成10个均匀的小剂子。

• 5、分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟。

• 6、取出一个面团。

• 7、再次擀开排气，团圆（重复两次），再擀成直径约为8cm左右的圆面片（稍厚）。

• 8、按图切几刀。

• 9、三个一组分成左右两半，中间那片面片先提起来，剩下的两片稍微捏在一起，提起的面片再放下来压在上边即可（左右两边同等操作）。

• 10、再中间的小面条缠在中间，收口压在下面，一个蝴蝶结馒头的生胚就好了。

• 11、依次做完，摆入蒸锅中，中间留好空隙。

• 12、盖上锅盖，醒发至两倍大（大约60分钟左右）。

• 13、冷水上锅，大火煮开，出汽后蒸15分钟后关火，关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅。

• 14、好了😁。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

• 20、成品图。

• 21、成品图。

• 22、成品图。