排骨腊肠八宝饭的做法 排骨腊肠八宝饭怎么做
“如果要问,腊肠怎么做好吃?我可能会毫不犹豫地说:腊肠蒸饭最好吃(以前在家的时候,妈妈很经常做给我吃),今天来尝试一下新菜品-----排骨腊肠八宝饭,所谓八宝饭其实就是养生米掺杂一半的糯米,加入腊肠和排骨为主料,根据自己喜欢可以添加芋头,红萝卜或者土豆等材料的一起煮好的饭”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
排骨腊肠八宝饭的做法步骤
1、八宝米+糯米----洗一遍,然后用水泡两到三小时
2、排骨冷水下锅焯水
3、准备好其他材料:红萝卜切块、小芋头切块、生姜切片,洋葱切小片
4、热油锅,生姜和洋葱先下锅爆香,然后把排骨放下去炒,炒到排骨稍微有点焦黄的时候,放少许料酒去腥
5、把红萝卜和芋头块放进锅里一起翻炒
6、翻炒两三分钟后,倒入一碗清水(不用太多)
7、煮到汤汁差不多可以用来煮饭即可,放盐、鸡精、酱油、蚝油调味
8、腊肠切片
9、把腊肠放进电饭锅里
10、把锅里调好味的排骨倒进电饭锅
11、15分钟后,饭好了
12、炒个包菜搭配一下(其他蔬菜都OK)
13、排骨腊肠八宝饭做好了
14、搭配一杯柠檬水,更爽口
15、成品图