迷你腊八饭的做法 迷你腊八饭怎么做
“一碗腊八饭,思念儿时的年味儿
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”以前小孩盼过年,因为过年有好吃好喝。冬月刚刚过去,小孩子们就盼呀盼,数呀数,一直数到腊月初八,过了腊八节,年味就越来越浓重。
虽然人们大多都已不知“腊八节”的由来,也没有了祭祀活动,但每到腊八这一天,人们仍然习惯煮腊八粥、吃腊八饭。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你腊八饭的做法步骤
1、先将糯米,莲子,赤豆,薏米用水浸泡数小时,沥干水分,待用。
2、将红枣改刀去核,红枣肉切成小块。
3、取一小碗,在内侧抹上猪油以方便脱模。
4、放入入桂圆肉,赤豆,薏米,莲子,花生仁等材料。
5、然后加入糯米到一半的位置。
6、再加入适量红豆沙。
7、再铺上一层糯米。
8、填平压实至碗口位置
9、最后盖上保鲜膜
10、蒸箱选择普通模式,设置100度,60分钟。
11、预热完成放入糯米饭。完成后倒扣在盘上即可。