可口的炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：100

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：2颗
盐居菜 ：1/4袋

具体步骤

1.鸡蛋两颗

2.米饭适量

3.盐居菜半袋

4.将鸡蛋打散

5.倒油，待锅热后，放入鸡蛋，炒成金黄色，盛出，备用

6.锅中再次倒油，油热，放入盐居菜，翻炒，至变色

7.将鸡蛋再次放入锅中，一起翻炒

8.炒均后，放入米饭，一起翻炒。待均后，出锅

9.一盘简单快捷的饭，便做好了

烹饪技巧

1.米饭最好是旧的，这样比较方便炒散。2.鸡蛋如果喜欢嫩一些，可以在打散时，加适量的水或料酒。3.盐居菜本来有咸度，口轻的可以不加盐，口重的可以在最后加适量的盐。