双色黑米馒头的做法 双色黑米馒头怎么做

“当今崇尚粗粮的营养和保健作用的年代，如何让家人喜欢粗粮就要花点心思，粗细搭配，粗粮细作。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双色黑米馒头的做法步骤

• 1、1、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。

• 2、2、面团发至2倍

• 3、3、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片

• 4、4、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子

• 5、5、摆上蒸锅二次醒发

• 6、6、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来

• 7、7、成品图

• 8、8、成品图

小窍门

黑米粉可以买现成的，也可以用黑米磨的