苦瓜饺子的做法 苦瓜饺子怎么做

“苦瓜可除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，更能促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效。
今次一看到市场上有，就毫不迟疑，买下来做饺子”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜饺子的做法步骤

• 1、苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮

• 2、五花肉碎用调味料腌好待用，苦瓜、红萝卜均切薄片

• 3、苦瓜片用沸水焯至断生

• 4、苦瓜片焯好后用凉水冲透待用

• 5、把苦瓜片与红萝卜片混入碎肉中

• 6、取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点

• 7、放入肉馅

• 8、把饺子皮对折中间先捏合

• 9、再把四个角捏紧

• 10、修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）

• 11、把饺子放在抹了油的碟子上

• 12、在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）

• 13、置锅中加盖

• 14、蒸10分钟左右，即成