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方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做

方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做

食材明细

主料
  • 方瓜 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 面粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 味极鲜 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

方瓜饺子的做法步骤

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第2张

    1、面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右,期间揉一次使面团光滑

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第3张

    2、猪肉剁碎放入器皿中加植物油,盐,鸡精,香油,料酒,白胡椒粉,味极鲜酱油,葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第4张

    3、方瓜洗净切开,去除瓜瓤和种了,用擦菜器擦成丝,放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第5张

    4、方瓜丝挤干水分用刀剁碎

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第6张

    5、放入肉馅中搅拌均匀。

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第7张

    6、醒好的面团揉成长条,揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第8张

    7、放入足足的馅料,饺子包好了

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第9张

    8、锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开,饺子肚儿朝上鼓起即可捞出

  • 方瓜饺子的做法 方瓜饺子怎么做 第10张

    9、装盘,成品!