小枣馍的做法 小枣馍怎么做

“枣子去掉籽，味道更棒。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小枣馍的做法步骤

• 1、90克水加酵母2克，搅拌匀。

• 2、加面粉200克，白砂糖10克。

• 3、揉成“三光"面团，手光，盆光，面光。

• 4、盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。

• 5、再次揉匀面团，排气。取适量小面团，搓长条。

• 6、缠绕去核的半枣。

• 7、绕半圈或一圈。放入刷油的蒸屉中。

• 8、静置发酵2倍大小。

• 9、开大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。