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家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做

家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做

上篇上传的菜谱步骤表述不太完整,故重新上传

食材明细

主料
  • 面线 (半斤)
辅料
  • 豆芽 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 红萝卜 (适量)
  • 猪肉 (适量)
调料
  • 白糖 (1匙)
  • 酱油 (1匙)
  • 蚝油 (或潮汕辣椒酱,1匙)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

家常生炒面的做法步骤

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第2张

    1、生面线。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第3张

    2、豆芽摘去头部,洗净。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第4张

    3、猪肉韭菜红萝卜切丝。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第5张

    4、开水将白糖蚝油酱油调成约半碗量酱料。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第6张

    5、热锅热油将肉丝炒熟。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第7张

    6、热锅热油下生面线,用筷子翻炒面线,至面线松散酥脆(约3至5分钟)。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第8张

    7、加入己调好酱料,盖上锅盖,焖约2至3分钟。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第9张

    8、加入红萝卜丝韭菜小炒。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第10张

    9、再加入豆芽肉丝翻炒。

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第11张

    10、装盘!美味的潮汕炒生面就OK啦

  • 家常生炒面的做法 家常生炒面怎么做 第12张

    11、饭后再来一杯潮州功夫茶👍。

小窍门

炒生面时必须全程用筷子翻炒面线,才会使面线松散不粘连
上篇上传的菜谱步骤表述不太完整,故重新上传