家常烩面片的做法 家常烩面片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常烩面片的做法步骤

• 1、猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用（猪肉我用的是全猪油）。

• 2、和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用（面团用保鲜膜盖住）。

• 3、起锅放猪油，炒出油。

• 4、放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽（不喜欢吃的可不放）。

• 5、倒入适量水，煮5分钟左右。

• 6、揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干（如图）。

• 7、揪成面片下锅，煮3-5分钟就可以了，出锅。

• 8、盛到碗里，就可以开吃了😍。