鲜枣大窝窝的做法 鲜枣季-------鲜枣大窝窝 鲜枣大窝窝怎么做

“鲜枣甘脆爽口，风味独特，营养特别丰富，不但含有丰富的营养物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。枣的种类很多，分南北两类。不同地域产出的品种不同，其外形、大小、味道也各个相同，但其所含营养成分近乎相同。现在我们这大量上市的鲜枣是适合晒干枣的大红枣，生吃有些发哏，所以我喜欢那它来蒸枣窝窝吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜枣大窝窝的做法步骤

• 1、面粉中加水，搅成絮状。

• 2、加酵母揉成光滑的面团。

• 3、发酵至两倍大。

• 4、发酵好的面团，取出，揉匀，醒15分钟。

• 5、鲜枣清洗干净。

• 6、用刀切成片。

• 7、把面团，鲜枣，白糖放入一个大盆中。

• 8、揉均匀，把鲜枣都揉进面中。

• 9、用手揪一块面团，团圆。

• 10、用食指在中间戳个洞。

• 11、放入蒸笼中。

• 12、大火蒸20分钟即可。

小窍门

发酵好的面团，再醒15分钟，可以蒸出的面食更萱软。