红枣薏米炖燕窝的做法 红枣薏米炖燕窝怎么做

“生燕燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，恢复元气以及增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣薏米炖燕窝的做法步骤

• 1、准备三口山生燕燕窝6克左右（白燕、官燕、血燕、燕碎、燕条均可)冷水泡发，一般白燕泡几个小时就可以了。(你看它发成几倍大酒可以了，血燕时间略加几个小时)

• 2、薏米提前浸泡5个小时，觉得泡发起来就可以了，准备好干净的炖盅，加入泡好的薏米，没有可不加，再加入干净的燕窝，再加入红枣，我家的颗粒较大，所以切小块了，没有可不加水，大概为料的2倍，齐碗口。
• 3、放在炖锅里炖上50分钟即可，血燕70分钟，加入冰糖，融化即可。

小窍门

燕窝是与鱼翅,熊掌齐名的山珍海味之一,历来被人们奉为美食极品.燕窝的制造者是雨燕科的金丝燕.金丝燕因其全身褐色,背部闪耀一丝丝的金光而得名。—好燕窝源自三口山。