自制鹅油鸡蛋卷的做法 自制鹅油鸡蛋卷怎么做

“早餐不知道吃什么，看一下食材就想着做鸡蛋卷。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤

• 1、准备好食材，鸡蛋打散加适量的盐，黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。

• 2、开火加热，等锅热了加入适量的椰子油。

• 3、油热后将打散的鸡蛋均匀平铺，如图。

• 4、一分钟成型后将鸡蛋饼翻面，就可以出锅了。

• 5、将蛋饼装在盘子里，少量椰子油，将胡萝卜丝倒入炒熟，喜欢吃生也可以用炒，一点盐调味。

• 6、将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒，美味的蛋卷就做好了。

• 7、最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱，卷起来就可以享用了。

• 8、最后一张成品图，再配一杯美式咖啡。

小窍门

煎蛋饼的时候注意控制火不要太大，容易将鸡蛋煎糊。