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纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做

纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (适量)
辅料
  • 生粉 (2匙)
  • 鸡蛋清 (2个)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

手工小肉圆的做法步骤

  • 纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做 第2张

    1、把猪肉剁碎一边剁一边加入料酒,葱,姜,去除腥味,不要剁了成糊状,可以看见小肉粒即可。

  • 纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做 第3张

    2、放入淀粉,蛋清用手抓匀,手顺着一个方向搅动,等肉泥抓着起劲了,放置一会。

  • 纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做 第4张

    3、锅里加入水烧热用勺子挖出肉圆放入锅中煮直至熟透。

小窍门

原料中需要加猪肥膘,口感更好