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多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做

多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做

悄悄入夏了,天气也越来越热了,来一碗冰镇的芋圆那是美味赛神仙噢!今天做的这款芋圆,口感十足的Q弹,即使不过冰水也不会影响她的弹弹弹,还有搭配牛奶、红豆、西米烧仙草加上三两颗冰块噢噢噢,真是冰爽至极!

食材明细

主料
  • 木薯淀粉 (1.2kg)
辅料
  • 南瓜 (60g)
  • 火龙果 (80g)
  • 紫薯 (100g)
  • 菠菜 (100g)
  • 山药 (100g)
  • 蝶豆花 (10颗)
调料
  • 沸水 (300g)
  • 清淡 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

多彩Q弹芋圆的做法步骤

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第2张

    1、制作多彩Q弹芋圆食材大集合。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第3张

    2、食材中的馅料进行处理,蒸、焯、烫,哈哈哈用着三个字来描述一下,想着大家都是知道怎样去处理馅料食材的哦就不过多解释。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第4张

    3、火龙果按压榨汁,将火龙果籽取出。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第5张

    4、温水泡过的蝶豆花过滤,留取液体备用。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第6张

    5、将水抄过的菠菜榨汁备用。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第7张

    6、过滤菠菜渣子。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第8张

    7、蒸熟的南瓜扎成泥备用。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第9张

    8、蒸熟的山药扎成泥备用。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第10张

    9、将山药泥取出备用。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第11张

    10、哇,五颜六色的是不是很好看呢,这就是制备完成的六色食材。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第12张

    11、取木薯淀粉,采用沸水烫熟,搅拌均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第13张

    12、将山药泥加入150木薯淀粉中。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第14张

    13、并加入烫熟的木薯粉团。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第15张

    14、揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第16张

    15、南瓜泥加入木薯淀粉并揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第17张

    16、加入烫熟的木薯粉团。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第18张

    17、并揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第19张

    18、紫薯泥加入木薯淀粉揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第20张

    19、加入烫熟的粉团,揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第21张

    20、火龙果粉团加入烫熟的木薯淀粉,揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第22张

    21、菠菜汁加入木薯淀粉及烫熟的粉团中揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第23张

    22、蝶豆花汁加入木薯淀粉并加入烫熟的粉团揉制均匀。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第24张

    23、噢噢噢六色面团就完成了。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第25张

    24、将白色的山药面团搓条并切小块。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第26张

    25、撒粉防粘。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第27张

    26、南瓜口味的搓条切块。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第28张

    27、撒粉防粘,不同口味的芋圆斗志这么搓错切切撒粉出来的。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第29张

    28、六色芋圆小团团就完成了,下面就开始煮芋圆了,吃不完的时候可以放入冷冻噢,想吃了拿出来解冻煮至食用很方便的噢。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第30张

    29、沸水下锅,飘起来煮三分钟即可。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第31张

    30、捞出放入冰水,这样的芋圆更Q弹,色泽更鲜亮。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第32张

    31、多彩芋圆完成了。

  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做 第33张

    32、芋圆红豆西米牛奶绝配噢。