时蔬夹饼的做法 时蔬夹饼怎么做

“秋天丰收的季节，一些绿叶蔬菜也在此时上市，利用新鲜的小菜做点简单又营养小菜给家人。妈妈年纪大了，喜欢软又易消化的吃食，便用最简单的方法做了这款小饼，妈妈非常喜欢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

时蔬夹饼的做法步骤

• 1、原料：面粉、鸡蛋、生菜叶、红椒和黄瓜。

• 2、鸡蛋去壳打散后加入水淀粉搅匀，红椒和黄瓜切条，生菜叶清洗干净。

• 3、锅烧热，刷少许油，将蛋液倒入，转动锅使蛋液成圆形，小火烙熟即可。

• 4、面粉中加入清水和成面浆，同样的方法，倒入锅中小火烙成一个个小饼。

• 5、烙好的小饼，较软易消化。取出一个小饼铺在台面上。

• 6、抹上一层油腐乳。

• 7、再铺上鸡蛋薄饼。

• 8、铺生菜叶和黄瓜、红椒，沿饼的边缘卷上即可。

• 9、新鲜的蔬菜夹饼好吃又营养哦。

小窍门

黄翠仙鸡枞油腐乳有点辣，不能吃辣的，可以换成其它的酱类。面粉中加入清水后，要仔细的和均，以防有大的面疙瘩。蛋液中加入水淀粉，可以增加蛋饼的韧性和细腻，也可以不加水淀粉的。蔬菜取用新鲜的就可以。